生榨葵花籽油

绿色、天然、健康。葵花生长的环境自然纯净，是天然的绿色健康食品。 

少年儿童经常食用，有助于生长发育，健脑益智；孕妇经常食用，有利于胎儿发育和增加母乳，并对„孕期糖尿病”的治疗起辅助作用；中老年人经常食用，有助于降低胆固醇、高血压、高血脂和有助于防治心脑血管疾病、糖尿病等„富贵症”。

 富含维生素E葵花籽油富含维生素E。

吃葵花籽油的理由：

一、富含亚油酸

葵花籽富含人体必需的不饱和脂肪„亚油酸”，含量高达58％- 69％，在人体中起到清道夫的作用，能清除体内的„垃圾”；

二、葵花籽油富含维生素E

VE主要有四种，即α-、β-、γ-和δ-，尤其是有青春美容素之美称最具生物活性的维生素α-具有很好的抗氧化功能，长期使用可以延缓衰老，使肌肤润泽有弹性，达到由外到内的自然美容效果；葵花籽的VE含量达720mg／kg，而VEα-的含量为310mg／kg，是粟米油的3.5倍(粟米油的VEα-含量为90mg／kg)。通常500克葵花籽油的营养价值相当于2公斤普通色拉油。

三、不含芥酸、不含胆固醇、不含黄曲霉素菜籽油含有44％的芥酸，对人体不利，葵花籽油约无芥酸；食用含有胆固醇的食物，会升高血浆胆固醇，对人体不利，优质葵花籽油绝无胆固醇。黄曲霉素易生长在花生、粟米的胚芽里，是致癌物质。

四、葵香淡雅自然爽口

葵花籽油具有清淡、开胃、润肺、补虚、美容、降血脂等功效。

优质葵花籽油澄清透明、色泽浅淡，拌、炒、煎、炸均宜，葵香淡雅，自然爽口，色味诱人，不油腻，口感特佳。极少油烟经AOM质安性测试显示，葵花籽油在110摄氏度的高温下，油质可保持25小时不变，而一般的油类只能保持3至6小时。

可见，葵花籽油是耐高温炒炸的理想食用油。

    食用体验：葵花籽油属于低脂油类，表面看色泽金黄、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感纯正。

    注：原材料不炒直接生榨和炒熟榨的油是两个概念。直接生榨油的出油率很低、保质期短、会有沉淀物，可是营养价值和生物活性保存比较好。炒熟榨的话虽说出油率高、保质期长，可是会破坏营养价值和生物活性。

新鲜精选小麦胚芽

小麦胚芽包含着丰富均衡的且对生长发育又是必需的营养素，半杯小麦胚芽胜过四个鸡蛋的蛋白质成分”。据测定，小麦胚芽含蛋白质30％，其中球蛋白18．9％，麦谷蛋白0．3％～0．37％，麦醇蛋白 14％，是重要的植物蛋白质营养源。小麦胚芽蛋白是一种优质蛋白质，人体必需的8种氨基酸含量与总氨基酸的 34．74％，其中赖氨酸占 1．85％，蛋白质生物效价可与蛋白质模式食品的鸡蛋相媲美。其所含维生素 B1、B2、铁和钾，分别是等量面粉的3倍，8倍，4倍和8倍。此外，其还含丰富的锌。麦胚油中每百克含维生素E220微克，为大豆油的13倍；鱼肝油的4倍多，是现在已知含维生素E最高的食物之一。所以，小麦胚芽是一种理想的抗衰老和美容食品。 

    分析表明，小麦胚中蛋白质的含量约占30%以上，它含有人体必需的八种氨基酸，特别是赖氨酸的含量十分丰富，比大米、面粉高出6－7倍。小麦胚中脂肪含量约10%，其中80%是不饱和脂肪酸，亚油酸的含量占60%以上，而亚油酸正是人体所必需的三种脂肪酸中的一种，它对维持人体水电解质平衡及保持肌体内环境稳定，调节血压，降低血清胆固醇，预防心血管疾病都有重要作用。

维生素在小麦胚中不仅种类多（维生素B1、B2、B3、B6、E等），而且含量丰富，其中维生素B1占小麦全粒维生素B1的60%，维生素E在小麦胚中的含量高达20mg /100g，其本身系天然的抗氧剂。小麦胚中还含有Ca、Mg、Fe、Zn、K、P、Cu、Mn等多种矿物质，特别是Fe和Zn的含量较为丰富，每100g胚含Fe9.4mg，含Zn10.8mg，这些微量元素对维持人体健康特别是对促进儿童生长发育有重要作用。 

    注：新鲜精选的小麦胚和不新鲜的小麦胚是两个概念，维生素B是水溶性维生素，水溶性维生素在自然条件或高温下极易流失和氧化，所以保存小麦胚最好冷藏或冷冻。

生榨黑芝麻油·纯黑芝麻糊（酱）

其味甘、性平，入肝、肾、大肠经。具有补肝肾（黑芝麻对于肾脏功效更胜于亚麻与胡麻）、益精血、润肠燥的功效。药用始载于《神农本草经》，列为上品，被认为能“主伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓”。“久服，轻身不老。”《本草备要》称能“补肝肾，润五脏，滑肠”。“明耳目，乌须发，利大小肠，逐风湿气。”

　　现代药理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需的氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

　　因芝麻有营血、润肠的作用，对于吐酸水或吃东西有堵在胸口之感的胃痛、胸闷的人。对哮喘有减轻作用。对胃痛、胸闷有预防作用。对腰膝酸软、头晕耳鸣有良好的作用。

　　因芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种维生素和不饱和脂肪酸，长期服用有黑发、润肤、美容作用。可预防须发早白、发枯脱落。可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白，对“少白头”有良好的治疗作用。黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。用于须发早白，病后脱发，肠燥便秘等。能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用;凡肝肾不足、虚风眩晕、耳鸣、头痛、大便秘结、病后虚弱、须发早白、血虚风痹麻木、妇人乳少等症，若常吃黑芝麻，会大有裨益。凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。

　　中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。

    注：原材料不炒直接生榨和炒熟榨的油是两个概念。直接生榨油的出油率很低、保质期短、会有沉淀物，可是营养价值和生物活性保存比较好。炒熟榨的话虽说出油率高、保质期长，可是会破坏营养价值和生物活性。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_b463a36f0101hmzx.html